De 1986 a 2026: Mamma Mia celebra 40 anos de história em Casa Branca

Há clientes que estiveram na Mamma Mia quando eram crianças e, quatro décadas depois, retornam com os próprios filhos. Neste sábado, 5 de setembro, a tradicional pizzaria de Casa Branca completa 40 anos, carregando uma história construída pela família Romano, funcionários e diferentes gerações de moradores da cidade.

O Mamma Mia foi inaugurada em 5 de setembro de 1986 pelos primos Fernando Romano e Matias Romano. Menor que a estrutura atual, o estabelecimento nasceu com a proposta de ser uma cantina especializada em pizzas e massas caseiras.

Instalada no Centro de Casa Branca, em um imóvel de construção antiga, a pizzaria surgiu em uma realidade muito diferente da atual. Não existiam pedidos por aplicativos ou WhatsApp e a cidade tinha menos opções comerciais. Segundo Fernando Romano, filho de um do fundadores, a Mamma Mia foi a primeira pizzaria com forno a lenha do município.

Nos primeiros anos, a família estava diretamente envolvida na operação. Os fundadores trabalhavam no caixa e no atendimento do salão, enquanto Lígia Romano também participou da construção dessa história, atuando na produção das pizzas.

Com o passar dos anos, a estrutura cresceu e a participação da família ficou mais concentrada na administração. Matias seguiu posteriormente sua trajetória profissional em São Paulo, enquanto Fernando permaneceu à frente da pizzaria. Mais tarde, os filhos começaram a assumir diferentes áreas do negócio.

QUATRO DÉCADAS E DIFERENTES GERAÇÕES

Laurinho , Fernando Romano ( Doca) e Sr. Geraldo - Foto: Arquivo Pessoal

Para Fernando, um dos aspectos mais marcantes da trajetória não está em um único acontecimento, mas nas pessoas que continuam retornando.

Há clientes que contam ter participado da inauguração. Outros relacionam a pizzaria a datas importantes da própria vida, como aniversários de namoro e casamento. O salão também já foi cenário de pedidos de casamento, comemorações e encontros familiares.

Uma das imagens que melhor representa essa passagem do tempo está nas próprias cadeiras infantis. Fernando relata casos de pessoas que frequentavam a Mamma Mia quando crianças e utilizavam as cadeirinhas destinadas aos pequenos. Hoje, esses mesmos clientes retornam e colocam seus filhos nelas. “Eu acho que isso é uma renovação de um ciclo sendo visto por nós”, resume.

Ao longo da trajetória, a casa também recebeu músicos, artistas, cantores, humoristas e outras personalidades.

MUDANÇAS SEM ABANDONAR A ORIGEM

Fernando Romano ( Doca ), Ademir, Sérgio Pandori e “Seu Zé” primeiro pizzaiolo do Mamma Mia - Foto: Arquivo Pessoal

Em 40 anos, muita coisa mudou. Uma das principais transformações foi o delivery, que praticamente não existia no início e atualmente representa parcela importante das vendas.

Outras características, entretanto, atravessaram as décadas. Segundo Fernando, as pizzas continuam sendo preparadas no mesmo forno e respeitando a mesma receita.

Parte da equipe também ajuda a preservar essa continuidade. A pizzaria possui profissionais com quase quatro décadas de casa. Outros funcionários já ultrapassaram 20 anos de trabalho no estabelecimento.

Hoje, o Mamma Mia mantém aproximadamente 20 colaboradores.

O PERÍODO MAIS DIFÍCIL

Matias Romano , Sérgio Reis e Antônio Geraldo Romano - Foto: Arquivo Pessoal

Permanecer aberto durante quatro décadas também significou atravessar momentos de dificuldade. Entre eles, Fernando aponta a pandemia de Covid-19 como o período mais crítico.

Com as restrições impostas ao funcionamento presencial, a pizzaria precisou trabalhar de portas fechadas durante parte daquele período, mantendo as atividades por meio do delivery.

A experiência colocou à prova um negócio que já havia atravessado diferentes momentos econômicos e transformações nos hábitos dos consumidores.

“UM SONHO E UMA REALIZAÇÃO”

Fernando Romano ( Doca) e Rogério Cardoso - Foto: Arquivo Pessoal

Ao completar quatro décadas, Fernando define a Mamma Mia como “um sonho e uma realização”.

Um sonho que, segundo ele, pertence ao pai, ao tio e às novas gerações da família, que continuam envolvidas com o estabelecimento. E uma realização representada pela permanência da pizzaria e pela relação construída com seus clientes.

As dificuldades, afirma, não apagaram esse projeto familiar nem impediram que ele continuasse ao longo das décadas.

Quarenta anos depois daquela inauguração de 5 de setembro de 1986, muita coisa mudou do lado de fora — e também dentro da pizzaria. O delivery ganhou espaço, novas gerações chegaram à administração e crianças que frequentavam o salão cresceram.

Algumas delas, agora, voltam acompanhadas dos filhos.

E é justamente nessa passagem entre gerações que a Mamma Mia chega aos 40 anos: como um negócio familiar que permaneceu aberto enquanto acompanhava parte da história de milhares de encontros, comemorações e famílias de Casa Branca.